Author: cris

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Poder Verde – a força das proteínas de origem vegetal
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Poder Verde – a força das proteínas de origem vegetal

Sabemos que as proteínas são um nutriente poderoso. Elas têm um papel muito importante na estrutura e no funcionamento do nosso organismo. Para simplificar, elas são o material que o corpo usa para construir, reparar e manter cada célula, tecido e órgão. Assim, como elas são a matéria prima dos tecidos, acredita-se, equivocadamente, que só...

Grandes incêndios em toda parte
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Grandes incêndios em toda parte

  Não, esse post não é sobre a série da Netflix. É sobre os grandes incêndios que destroem as florestas nativas em toda parte do mundo. Desde dezembro passado, o fogo já consumiu quase 18 milhões de hectares na Austrália. Queimou, nas últimas semanas, uma imensa área na costa leste americana, que vai da Califórnia...

Como lidar com tantas mudanças a toda hora?
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Como lidar com tantas mudanças a toda hora?

Nos últimos meses, tentar fazer planos tem sido um exercício de adivinhação e, muitas vezes, perda de tempo. Viagens, novos negócios, casamentos, eventos, mudanças, tudo está suspenso ou no banho-maria. Ninguém sabe o que vai acontecer na próxima semana, e ainda menos no próximo mês… Planejar qualquer coisa com mais de oito dias de antecedência parece...

O que o Tai Chi Chuan faz de bom pelo seu corpo e sua mente
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O que o Tai Chi Chuan faz de bom pelo seu corpo e sua mente

Você provavelmente já ouviu falar em Tai Chi Chuan, ou simplesmente tai chi. Mas é bem possível que a sua principal referência dessa arte marcial seja a imagem de pessoas idosas praticando exercícios em câmara lenta no parque… Nesse caso, agora é uma boa hora para conhecer os benefícios dessa prática! As atividades físicas estão...

As tendências da alimentação do futuro
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As tendências da alimentação do futuro

Os consumidores querem cada vez mais conhecer a origem e a qualidade nutricional de sua alimentação. Essa já era  uma tendência global que vinha se firmando nos últimos anos. Contudo, a  pandemia do Covid 19 ativou ainda mais a consciência dos consumidores em relação à preservação da saúde, ao mesmo tempo em que limitou os...

Black Lives Matter: a luta por um mundo sem racismo
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Black Lives Matter: a luta por um mundo sem racismo

O Covid perdeu seu lugar nas manchetes e nas mídias sociais recentemente para o destaque de um outro tipo mal, e esse crônico e ainda mais generalizado: o racismo. Nos últimos dias, protestos contra a brutalidade policial racista varrem os Estados Unidos e se espalham pelo globo, e gritos de “Black Lives Matter” (Vidas Negras...

Distanciamento social e home office: como se adaptar a esse novo ritmo?
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Distanciamento social e home office: como se adaptar a esse novo ritmo?

Nesses últimos meses, o distanciamento social tem obrigado muita gente a fazer home-office, ou seja trabalhar de casa. Veja o que você pode fazer para diminuir o tédio, o stress e a solidão do isolamento forçado. De fato, nós seres humanos não só gostamos de sociabilizar, como precisamos disso. Nós sobrevivemos e prosperamos com a...

Montreal, uma cidade de grandes parques
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Montreal, uma cidade de grandes parques

Hoje nós queríamos “levar” vocês pra conhecer Montreal, onde a Koobi nasceu. Agora é verão no hemisfério norte, e nessa estação – que dura exatos três meses e nem um dia a mais –  a cidade é uma festa espetacular permanente. Muito alegre, muito dinâmica e muito, muito bonita — especialmente em seus parques! Mesmo...

Agricultura regenerativa: preservar e recuperar é preciso!
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Agricultura regenerativa: preservar e recuperar é preciso!

A agricultura regenerativa é uma prática que reverte os danos causados pela monocultura, como a contaminação da terra por agrotóxicos,  o enfraquecimento do solo, a erosão e as mudanças climáticas. Mas, para entender a relação entre a Koobi e essa modalidade que apoia o cultivo responsável e a preservação, é preciso saber como essa parceria...