Author: cris

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O poder da meditação
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O poder da meditação

Nestes tempos turbulentos que vêm castigando o nosso cotidiano, estamos todos procurando caminhos para recuperar nosso equilíbrio, e nos reconectarmos com o nosso bem-estar. Com isso, mais e mais pessoas têm descoberto o restaurador poder da meditação. A prática milenar da meditação, a que até o começo da década de 60 só os budistas e...

O que são os antioxidantes, e o que eles fazem por nós
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O que são os antioxidantes, e o que eles fazem por nós

Você já leu, já ouviu falar, já viu em rótulos de alimentos, cosméticos e medicamentos. Mas você sabe exatamente o que são os antioxidantes e pra que eles servem? Antioxidante é um nome genérico para compostos químicos cujo principal papel no nosso organismo é combater moléculas instáveis, que chamamos de radicais livres. Os radicais livres...

Plantar uma árvore, bom para a alma e para o planeta
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Plantar uma árvore, bom para a alma e para o planeta

Nesses tempos de reclusão, ansiedade e incertezas, nossa nova rotina tem exigido muitas adaptações difíceis. Mas existem algumas atividades que podem contribuir muito para aliviar o estresse e manter o equilíbrio emocional. Uma delas, que comprovadamente ajuda, é plantar e cultivar uma árvore. Certamente, não é nenhuma novidade que o contato com a natureza está...

Descubra as PANCs, as plantas alimentícias não convencionais
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Descubra as PANCs, as plantas alimentícias não convencionais

Já ouviu falar em PANCs? Essa é a sigla para plantas alimentícias não convencionais. Antes reservadas às pequenas comunidades regionais e à tribo dos naturebas, elas estão entrando com cada vez mais rápido no  cardápio do nosso dia a dia. Antes de mais nada, essas plantas alimentícias não convencionais não são plantas exóticas, ao contrário....

Vacinação e lockdown para conter a pandemia
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Vacinação e lockdown para conter a pandemia

O Brasil enfrenta agora o pior quadro da pandemia do Covid-19 desde março de 2020, justamente quando teve início a vacinação. Portanto, é essencial que se compreenda que o lockdown e o isolamento social são realmente uma prioridade. A vacinação contra o corona vírus no Brasil começou a há cerca de um mês e meio....

Descubra o valor e as delícias do grão de bico
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Descubra o valor e as delícias do grão de bico

O grão de bico é um superstar da culinária do Oriente Médio e do Mediterrâneo. Mas ele vai muito além das suas várias virtudes nutricionais e tradicionais. Essa leguminosa versátil é a representante de um passado histórico e de uma “arte de vida”. E é também a alma de uma gastronomia criativa e cheia de...

Embalagens reutilizáveis podem dar certo
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Embalagens reutilizáveis podem dar certo

Você já imaginou um mundo sem embalagens vazias usadas entupindo bueiros, se amontoando em terrenos e poluindo as águas? E em vez disso, só embalagens reutilizáveis, e consumidores, varejistas e fabricantes de produtos unidos para coletar e reusar? Há quem acredite que um dia chegaremos a vê-lo. Na verdade, várias pessoas já estão trabalhando para...

Receitas para fazer o tofu gostoso
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Receitas para fazer o tofu gostoso

Na semana passada apresentamos aqui as vantagens de incluir o tofu na sua dieta habitual. Falamos de todos os benefícios que esse alimento à base de soja proporciona à saúde, mas ficou faltando convencer você de que tofu também pode ser saboroso… Então hoje vamos dar algumas receitas para fazer o tofu gostoso! Só pra...

O tofu, e seus benefícios à saúde
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O tofu, e seus benefícios à saúde

O tofu é um daqueles alimentos que nunca serão unanimidade. Alguns amam essa proteína, e só falam dos seus benefícios à saúde. Outros declaram que é um veneno geneticamente modificado, que deveríamos evitar a todo custo. Muitos acham que não tem gosto nem consistência, mas há quem ache o tofu delicioso, e que tudo depende...

Deliciosas (e lindas!) sobremesas veganas para as ceias
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Deliciosas (e lindas!) sobremesas veganas para as ceias

Você também acha difícil pensar em boas sobremesas veganas para as ceias de fim de ano, que além de gostosas ainda enfeitem a mesa? Principalmente porque ainda não é muito comum encontrar sobremesas prontas por aí que não contenham nenhum produto de origem animal! Se esse é o seu caso, aqui vão algumas receitas fáceis...