Author: cris

Home / cris
O que são os antioxidantes, e o que eles fazem por nós
Post

O que são os antioxidantes, e o que eles fazem por nós

Você já leu, já ouviu falar, já viu em rótulos de alimentos, cosméticos e medicamentos. Mas você sabe exatamente o que são os antioxidantes e pra que eles servem? Antioxidante é um nome genérico para compostos químicos cujo principal papel no nosso organismo é combater moléculas instáveis, que chamamos de radicais livres. Os radicais livres...

Plantar uma árvore, bom para a alma e para o planeta
Post

Plantar uma árvore, bom para a alma e para o planeta

Nesses tempos de reclusão, ansiedade e incertezas, nossa nova rotina tem exigido muitas adaptações difíceis. Mas existem algumas atividades que podem contribuir muito para aliviar o estresse e manter o equilíbrio emocional. Uma delas, que comprovadamente ajuda, é plantar e cultivar uma árvore. Certamente, não é nenhuma novidade que o contato com a natureza está...

Descubra as PANCs, as plantas alimentícias não convencionais
Post

Descubra as PANCs, as plantas alimentícias não convencionais

Já ouviu falar em PANCs? Essa é a sigla para plantas alimentícias não convencionais. Antes reservadas às pequenas comunidades regionais e à tribo dos naturebas, elas estão entrando com cada vez mais rápido no  cardápio do nosso dia a dia. Antes de mais nada, essas plantas alimentícias não convencionais não são plantas exóticas, ao contrário....

Vacinação e lockdown para conter a pandemia
Post

Vacinação e lockdown para conter a pandemia

O Brasil enfrenta agora o pior quadro da pandemia do Covid-19 desde março de 2020, justamente quando teve início a vacinação. Portanto, é essencial que se compreenda que o lockdown e o isolamento social são realmente uma prioridade. A vacinação contra o corona vírus no Brasil começou a há cerca de um mês e meio....

Descubra o valor e as delícias do grão de bico
Post

Descubra o valor e as delícias do grão de bico

O grão de bico é um superstar da culinária do Oriente Médio e do Mediterrâneo. Mas ele vai muito além das suas várias virtudes nutricionais e tradicionais. Essa leguminosa versátil é a representante de um passado histórico e de uma “arte de vida”. E é também a alma de uma gastronomia criativa e cheia de...

Embalagens reutilizáveis podem dar certo
Post

Embalagens reutilizáveis podem dar certo

Você já imaginou um mundo sem embalagens vazias usadas entupindo bueiros, se amontoando em terrenos e poluindo as águas? E em vez disso, só embalagens reutilizáveis, e consumidores, varejistas e fabricantes de produtos unidos para coletar e reusar? Há quem acredite que um dia chegaremos a vê-lo. Na verdade, várias pessoas já estão trabalhando para...

Receitas para fazer o tofu gostoso
Post

Receitas para fazer o tofu gostoso

Na semana passada apresentamos aqui as vantagens de incluir o tofu na sua dieta habitual. Falamos de todos os benefícios que esse alimento à base de soja proporciona à saúde, mas ficou faltando convencer você de que tofu também pode ser saboroso… Então hoje vamos dar algumas receitas para fazer o tofu gostoso! Só pra...

O tofu, e seus benefícios à saúde
Post

O tofu, e seus benefícios à saúde

O tofu é um daqueles alimentos que nunca serão unanimidade. Alguns amam essa proteína, e só falam dos seus benefícios à saúde. Outros declaram que é um veneno geneticamente modificado, que deveríamos evitar a todo custo. Muitos acham que não tem gosto nem consistência, mas há quem ache o tofu delicioso, e que tudo depende...

Deliciosas (e lindas!) sobremesas veganas para as ceias
Post

Deliciosas (e lindas!) sobremesas veganas para as ceias

Você também acha difícil pensar em boas sobremesas veganas para as ceias de fim de ano, que além de gostosas ainda enfeitem a mesa? Principalmente porque ainda não é muito comum encontrar sobremesas prontas por aí que não contenham nenhum produto de origem animal! Se esse é o seu caso, aqui vão algumas receitas fáceis...

Festas de fim de ano vão ser diferentes em 2020
Post

Festas de fim de ano vão ser diferentes em 2020

Comemorar as festas de fim ano terá um significado especial em 2020. Trata-se, literalmente, de um rito de passagem. Estaremos deixando para trás um ano sombrio e tenso e celebrando a vida e a esperança. Mas não há dúvidas que as celebrações, desta vez, serão diferentes. Ainda que no Brasil não se levem muito a...